Geç so?uyan yemeklerin kendi haline buzak?larak so?utulma al??veri?lemi gestaltlmamal?d?r. Et yahut tavuk yemekleri üzere temel? yemekler buzlu akarsu havuzlar üzerinde kaplar?n?n içinde so?utulmaya b?rak?lmal?d?r.Maliyet azaltma: Kurumun i? vetirelerini çözümleme etmesini ve verimlili?ini tezyit etmek sinein muayyen gereksinimler ve özelli